MENU Home
課程類別 Classification
電子報訂閱 Paper Subscribe
訂閱
快速連結 Quick Links
會員系統 Member System
重填
登入
電子報訂閱 Paper Subscribe
訂閱
快速連結 Quick Links
報名贈主廚簽名新書!【法國藍帶主廚】焦糖蘭姆核桃蛋糕實作+軟糖與布蕾示範
報名資訊
◆ 課程日期
2020-04-12 ~ 2020-04-12
◆ 星  期
◆ 課程費用
1600 元
◆ 人數限制
正取: 10 人,備取: 0 人
◆ 課程時間
10:00 ~ 12:30
◆ 授課教師
莉雅老師
◆ 材料費用
0 元
◆ 備  註
※報名人數5人以下,請等簡訊通知繳費,如超過6人可直接轉帳或線上轉帳繳費(中興大學綜合大樓8樓805推廣教育組),如欲取消請在課程前3天前自行上線取消,謝謝。
課程資訊
◆ 上課班別
報名贈主廚簽名新書!【法國藍帶主廚】焦糖蘭姆核桃蛋糕實作+軟糖與布蕾示範
◆ 上課時數
3
◆ 上課時間
2020-04-12
我要報名
◆ 課程介紹
【法國藍帶主廚】焦糖蘭姆核桃蛋糕實作+軟糖與布蕾示範
   報名贈主廚簽名新書+白美娜濃縮牛乳1瓶!!
全新磅蛋糕~~完全不用加泡打粉,像海綿蛋糕濕潤
誰說做磅蛋糕一定要加泡打粉?
誰說磅蛋糕一定又乾又硬?
誰說磅蛋糕食材要1(奶油):1(蛋):1(糖):1(麵粉)?
莉雅老師打破傳統磅蛋糕做法,創造出像海綿口感的磅蛋糕,
口感更勝傳統磅蛋糕,像海綿一樣濕潤確不用打發蛋,保存期更長
 
上課日期:109/4/12(日)
上課時間:10:00-12:30
課程費用:1600元
完成作品:實作完成2個核桃磅蛋糕+學會2種示範作品
操作內容:

焦糖蘭姆核桃蛋糕(實作,一人2個)
是莉雅非常喜歡的蛋糕,自製焦糖醬不甜膩,蛋糕充滿蘭姆酒香,與核桃的酥脆
焦糖花生軟糖(示範,一人約100g)
焦糖遇到花生,超級軟Q香濃
厚奶茶法式烤布蕾(示範,一人一個)
濃醇香的法式烤布丁

 
授課師資:莉雅老師

關於莉雅
Leah Huh老師
/ FB專頁/
莉雅Leah–甜心主廚的幸福廚房
/ 著作/
《翻轉烘焙教室!2種麵糰&2種麵糊玩出百變甜點》
全台唯一烘焙書,只需兩個基本麵團與兩個基本麵糊,卻做出一百種不同甜點 ,翻轉大家對於一個甜點就需要一個配方的概念。
/ 證照/
法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu
西點初/中/高級證書
美國Wilton蛋糕裝飾證書
英國PME Arts and Crafts 蛋糕裝飾證書
/ 學歷與得獎經驗/
輔仁大學英美文學碩士
2014年地瓜鳳梨馬卡龍入選台中市優質特色伴手禮
2019年韓國Artisan Festival國際比賽翻糖金牌
2019年馬來西亞世界廚師比賽翻糖金牌
2019年馬來西亞世界廚師比賽亞洲創意甜點銅牌


 

 
◆ 注意事項

退費規則:(依據本校「推廣教育班學員退費辦法」實施)
 
(1)有以下任一情況者,在活動尚未開始前已繳交學費者,基於學員權益,可無息全額退費。
●學員於報名註冊繳費後,因重大事故(如醫院診斷證明書),兵役召集(召集令)等特殊原因,並檢附證明者,由開班單位決定,無法繼續就讀者。
●未達開班人數者。
●開班單位因特殊原因於開課前變動課程內容,致學員權益受損者。
(2)學員於註冊繳費後開課前無法就讀者,得申請退還所繳學分費、雜費等各項費用之九成。
(3)學員於開課後未逹全部課程六分之一(含)時數無法就讀者,得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之七成。
(4)學員於開課後未達全部課程三分之一(不含)時數無法就讀者,得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之五成。
(5)學員於開課後達全部課程三分之一(含)時數無法就讀者則不予退費。
(6)報名作業所繳交之報名費,無論是否開班均不退還。
(7)委辦單位有其退費規定者,從其規定辦理。
(8)退班或退費之費用,依規定須退至報名者本人帳戶中(郵局及第一銀行不扣匯費30元), 如非本人須簽切結書,辦理時間約工作天一至兩週。恕不接受以現金或其他方式退費。
 
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】