【茶的魔法實驗室】葉子的秘密
課程介紹 |
本課程以台灣特⾊茶為主題，結合五感體驗與親⼦互動，引導孩⼦和家長從⽣活中認識茶的變化與樂趣。不同於以技法為主的傳統茶藝課程，本系列更重視孩⼦的感受與探索，透過聞⾹、比較、沖泡及動⼿操作，讓孩⼦體驗不同⽔溫和沖泡⽅式所帶來的⾹氣、⾊澤與滋味變化，並將對茶的感受延伸到⽇常⽣活之中。整體課程也希望在輕鬆⾃在的學習氛圍中，讓孩⼦開⼼地感受台灣茶⽂化的豐富與美感。
課程目標 |
- 透過五感體驗認識台灣特⾊茶
- 從觀察與操作中發現茶的變化與樂趣
- 在親⼦共學中建⽴對茶⽂化的興趣與⽣活連結
適合對象 |
- 5–10歲親⼦家庭
- 喜歡觀察、動⼿操作與感官探索的孩⼦
- 想透過⽣活體驗認識台灣茶⽂化的家庭
課程時間 |
日期：2026/09/12 (六)
時間：10:00~11:00
地點：中興大學綜合大樓教室
價格：700元 (1位大人+一位小朋友)
課程介紹 |
《茶色研究所》
從茶葉外型、⾹氣與沖泡後的變化，帶領孩⼦觀察茶葉慢慢舒展的過程，如同葉⼦慢慢醒來，發現乾燥茶葉與泡開後不同的樣貌。課程將透過茶葉觀察與⾃然探索，引導孩⼦認識茶葉的紋理、形狀與⾃然特⾊，感受藏在葉⼦裡的⼩秘密。
體驗內容：
① 茶葉外型與紋理觀察
② 泡前與泡後⾹氣比較
③ 茶葉舒展變化觀察
④ 觀察任務與親⼦分享
師資介紹 | 江季安老師
本課程由「茶道散步藝⽂⼯作室」主理⼈江季安⽼師帶領。⾃2015年起，她參與各類茶道教
學與茶席活動，從⼩在母親蘇惠雯⽼師的陪伴下接觸茶⽂化，並延續其深耕茶道四⼗餘年的
專業與精神。除了協助南投鹿⾕家族製作凍頂炭焙烏龍茶，也曾拜師學習東⽅美⼈茶製程，
累積豐富的實務經驗。具媒體設計背景的她，於 2022 年創⽴個⼈品牌「茶道散步」，致⼒
於結合茶與藝術，讓茶⽂化以嶄新⽽溫暖的⽅式⾛進⽇常。
學歷
國⽴中興⼤學 農業企業經營管理 碩⼠
私⽴實踐⼤學 媒體傳達設計學系 學⼠
培訓與檢定
• 茶葉感官品評中⾼級（焙⾹型球型烏龍）結訓（2025）
• 茶葉感官品評專業⼈才能⼒鑑定 - 中級（2023）
• 農民學院＆茶業改良場｜茶業初階班結訓（2022）
• 全國技術⼠｜製茶技術丙級（2021）
相關經歷
• ⼗⽅禪林茶道課程（2015−至今）
• 楊隆茶園｜東⽅美⼈茶製程學習（2021−2023）
• 欣隆101｜茶席招待司茶（2023）
• 陳國任博⼠講座簽書會｜司茶（2021）
※報名人數達4組可開始繳費
退費規則：(依據本校「推廣教育班學員退費辦法」實施)
(1)有以下任一情況者，在活動尚未開始前已繳交學費者，基於學員權益，可無息全額退費。
●學員於報名註冊繳費後，因重大事故（如醫院診斷證明書），兵役召集（召集令）等特殊原因，並檢附證明者，由開班單位決定，無法繼續就讀者。
●未達開班人數者。
●開班單位因特殊原因於開課前變動課程內容，致學員權益受損者。
(2)學員於註冊繳費後開課前無法就讀者，得申請退還所繳學分費、雜費等各項費用之九成。
(3)學員於開課後未逹全部課程六分之一(含)時數無法就讀者，得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之七成。
(4)學員於開課後未達全部課程三分之一(不含)時數無法就讀者，得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之五成。
(5)學員於開課後達全部課程三分之一(含)時數無法就讀者則不予退費。
(6)報名作業所繳交之報名費，無論是否開班均不退還。
(7)委辦單位有其退費規定者，從其規定辦理。
(8)退班或退費之費用，依規定須退至報名者本人帳戶中，如非本人須簽切結書，辦理時間約工作天一至兩週。恕不接受以現金或其他方式退費。
