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【法國藍帶主廚】法式經典可麗露(3種口味)
報名資訊
◆ 課程日期
2019-11-23 ~ 2019-11-23
◆ 星  期
◆ 課程費用
1600 元
◆ 人數限制
正取: 8 人,備取: 0 人
◆ 課程時間
13:00 ~ 16:00
◆ 授課教師
莉雅老師
◆ 材料費用
0 元
◆ 備  註
※報名人數5人以下,請等簡訊通知繳費,如超過6人可直接轉帳或線上轉帳繳費(中興大學綜合大樓8樓805推廣教育組),如欲取消請在課程前3天前自行上線取消,謝謝。
課程資訊
◆ 上課班別
【法國藍帶主廚】南棗核桃糕與人氣手工餅乾(核桃與抹茶雪球)
◆ 上課時數
3
◆ 上課時間
2019-11-23
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◆ 課程介紹
【法國藍帶主廚】法式經典可麗露(原味/小山園抹茶/巧克力)
莉雅的全台唯一可麗露麵糊現做現烤,免長時間冷藏,
免蜂蠟卻做出跟用蜂蠟一樣脆的外殼
莉雅老師的心聲「為了教做可麗露真的是把我逼瘋了」
其實可麗露我學過好多版本,每一版本都要冷藏24小時以上,
又要蜂蠟才脆,可是我不想用蜂蠟,也不想冷藏這麼久
,就開始我實驗家的精神,做了無數次用不同食材不同做法
終於找出不用蜂蠟不用冷藏,只要2小時就可以從無到有,
將本來需要2天的可麗露做出來

上課日期:108/11/23(六)
上課時間:13:00-16:00
授課師資:莉雅老師
課程費用:1600元
完成作品:6顆可麗露(1次三種口味原味/小山園抹茶/巧克力)
操作內容:

-從做麵糊到烤好只花2小時
-沒有冷藏,麵糊現做現烤
-不用貴桑桑的銅模,只要平價的不沾連模就可以做的出來
-不用蜂蠟,卻烤出用蜂蠟的脆度
-可麗露如何不白頭,不歪頭
-不用老師前一天做好的麵糊
◆ 注意事項

退費規則:(依據本校「推廣教育班學員退費辦法」實施)
 
(1)有以下任一情況者,在活動尚未開始前已繳交學費者,基於學員權益,可無息全額退費。
●學員於報名註冊繳費後,因重大事故(如醫院診斷證明書),兵役召集(召集令)等特殊原因,並檢附證明者,由開班單位決定,無法繼續就讀者。
●未達開班人數者。
●開班單位因特殊原因於開課前變動課程內容,致學員權益受損者。
(2)學員於註冊繳費後開課前無法就讀者,得申請退還所繳學分費、雜費等各項費用之九成。
(3)學員於開課後未逹全部課程六分之一(含)時數無法就讀者,得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之七成。
(4)學員於開課後未達全部課程三分之一(不含)時數無法就讀者,得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之五成。
(5)學員於開課後達全部課程三分之一(含)時數無法就讀者則不予退費。
(6)報名作業所繳交之報名費,無論是否開班均不退還。
(7)委辦單位有其退費規定者,從其規定辦理。
(8)退班或退費之費用,依規定須退至報名者本人帳戶中(郵局及第一銀行不扣匯費30元), 如非本人須簽切結書,辦理時間約工作天一至兩週。恕不接受以現金或其他方式退費。
 
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】